面包的面团软一些更好。以下是几个关键点： 1. 面团软度 ： 面团温度控制在28度，发酵温度控制在36-38度，湿度为65-70%。 面包中水分含量越多，越松软。 对...
山西的黄糕的含糖量高吗？ 山西的黄糕并不含糖量很高。山西黄糕是山西传统糕类家常食品，无论是作为主食还是零食小点，都深受人们喜爱。它采用优质黄米面制...
