处理冷冻鱿鱼的步骤如下： 1. 解冻：将冷冻鱿鱼放在冷水里浸泡，水中可以加入少量白醋以去除腥味。 2. 去内脏和外皮：等待鱿鱼完全解冻后，去掉内脏和外皮。...
因为鱿鱼为冷冻或者鱿鱼活的时候，鱿鱼的色素都具有一定的活性，所以鱿鱼的颜色显示出粉白色，但鱿鱼白色的色素不稳定，一遇热鱿鱼的白色色素就会遭到破坏，...
