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什么是出油率

什么是出油率

出油率是指通过压榨、亚临界萃取等方法提取植物油(如花生、大豆、菜籽、核桃、玉米、牡丹籽等)时,每份油料植物榨取的油料质量。计算公式为:

```出油率 = (出油数 / 总数) × 100%```

其中,出油数是指从油料植物中榨取出的油的质量,总数是指原始油料植物的总质量。出油率受多种因素影响,包括原料的质量、设备的类型和状态、榨制工艺等。

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